フェルミ推定うどんそば
うどん・そば店をフェルミ推定で算出【約1.5万店・3,000億円】
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「日本の麺類専門店（ラーメン除く・うどん・そば）の店舗数を推計してください」のフェルミ推定。ラーメン店約24,000店に対し、うどん・そば店は約1.5万店規模とされます。本記事では人口×利用率の需要側で推計します。
推計アプローチ
人口1.24億人 × うどん・そば外食人口70% × 年6回 = 5.2億食。1食600円で約3,100億円市場。1店年商2,000万円なら約1.5万店。
業界データ
- うどん・そば市場：約3,000億円
- 店舗数：約1.5万店
- 主要チェーン：丸亀製麺・はなまるうどん・富士そば
Key Takeaways
- うどん・そば店約1.5万店、市場約3,000億円
- セルフ式チェーン（丸亀・はなまる）が大きなシェア
- 個人店が多くを占める分散構造
よくある質問
Q
なぜラーメンより少ないのですか？
A
ラーメンは「目的来店」性が強く、うどん・そばは「日常食」で家庭調理比率が高いため外食店数も限定的です。
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